Glace à la citrouille épicée et aux pommes tièdes
Glace à la citrouille épicée et aux pommes tièdes
Ingrédients (2 portions) :
- 100 g Ísey Skyr Vanille
- 200 g de fromage blanc
- 125 ml de lait demi-écrémé
- 50 g de purée de citrouille
- 20 g de poudre de protéines à la vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café d'épices à la citrouille
- Un peu de miel (ou substitut) selon votre goût
- ½ cuillère à café de gomme xanthane
Garniture :
- 1 pomme coupée en dés
- Une pincée de cannelle
- Facultatif : un filet de sauce caramel (zéro)
Conseil : vous souhaitez préparer cette glace sans lactose ? Utilisez alors du fromage blanc et du lait sans lactose.
Préparation :
- Mixez le skyr, le fromage blanc, le lait, la purée de potiron, le sel, la poudre de protéines et les épices jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez du miel selon votre goût.
- Mixez ensuite brièvement la gomme xanthane.
- Versez ce mélange dans un moule à glace Ninja CREAMi et congelez pendant 24 heures.
- Sortez du congélateur 5 minutes avant de servir.
- Mélangez les cubes de pomme avec la cannelle et réchauffez à couvert pendant 1,5 minute au micro-ondes, à pleine puissance.
- Laissez refroidir un peu.
- Après 5 minutes, rincez le moule à glace sous l'eau chaude pendant environ 30 secondes.
- Préparez la glace avec le réglage « light icecream ».
- Appuyez sur « respin ».
- Répartissez la glace dans 2 jolies coupes, ajoutez les pommes cuites tièdes et, si vous le souhaitez, nappez d'un filet de sauce caramel.
Bon appétit !
La citrouille épicée sous forme de glace ! Crémeuse, épicée et encore plus délicieuse accompagnée de pommes tièdes. Riche en protéines et sans sucres ajoutés. Le dessert parfait pour cet automne !