Eiwitrijke chia pudding met mango & skyr
Deze eiwitrijke chia pudding met mango en Ísey Skyr Vanille is ideaal als ontbijt of meal prep. Je maakt hem in 5 minuten en laat de koelkast de rest doen. Fris, makkelijk en klaar voor de ochtend.
Bereidingstijd
5 minuten
Tijd om op te stijven
240 minuten
Spullen
Kom
Garde
Blender
Ingrediënten voor Chiapudding met mango
20 g chiazaad
75 ml melk naar keuze
50 g Ísey Skyr Vanille
Optioneel: 15 g eiwitpoeder (vanille)
- Topping
50 g bevroren mango
50 g verse mango
1 el water
50 g Ísey Skyr Vanille
Porties: 1
Bereidingswijze
- Meng het chiazaad met de melk, 50 g skyr en voeg eventueel extra eiwitpoeder toe. Meng het voor 2 minuten tot een goed geheel en laat het minimaal 4 uur (liefst zelfs de nacht van tevoren) opstijven in de koelkast.
- Doe de bevroren mango, de verse mango en wat water in de blender en mix tot een glad mengsel.
- Voeg het mangomengsel toe aan de chiapudding en top het af met skyr.
Chia pudding is een handig ontbijt wanneer je ’s ochtends weinig tijd hebt, maar wel iets voedzaams wilt eten. Door Ísey Skyr Vanille toe te voegen krijgt deze mango chia pudding een frisse smaak en een eiwitrijke basis. Maak het recept de avond van tevoren, bewaar het in de koelkast en top het vlak voor serveren af met mango en extra skyr. Perfect als ontbijt thuis, na het sporten of om mee te nemen.
Bekijk hier meer recepten met Ísey Skyr
Kan ik deze chia pudding als ontbijt eten?
Ja, deze chia pudding met mango en skyr is heel geschikt als ontbijt. Je maakt hem de avond van tevoren, zodat hij ’s ochtends direct klaarstaat.
Hoe lang moet chia pudding opstijven?
Laat de chia pudding minimaal 4 uur opstijven in de koelkast. Voor het beste resultaat maak je hem de avond van tevoren.
Welke Ísey Skyr gebruik je voor dit recept?
Voor dit recept gebruik je Ísey Skyr Vanille. Die past goed bij mango en geeft de chia pudding een zachte, frisse smaak.
Kan ik deze chia pudding meenemen?
Ja, bewaar de chia pudding in een afgesloten bakje of potje in de koelkast. Voeg de mangotopping en extra skyr toe voordat je hem meeneemt of vlak voor het eten.
Kan ik de chia pudding zonder eiwitpoeder maken?
Ja, het eiwitpoeder is optioneel. Je kunt het weglaten en de chia pudding maken met chiazaad, melk, Ísey Skyr Vanille en mango.
Kan ik ander fruit gebruiken dan mango?
Ja, aardbei, blauwe bes, framboos, perzik of banaan passen ook goed bij deze chia pudding.
Hoe maak ik de chia pudding steviger?
Gebruik iets minder melk of laat de pudding langer opstijven. Roer het mengsel na een paar minuten nog een keer goed door, zodat het chiazaad gelijkmatig verdeeld blijft.