Crème Brûlée Protein Balls
Crème Brûlée Protein Balls
Deze Crème Brûlée protein balls met Ísey Skyr zijn ideaal als eiwitrijke snack, zomers tussendoortje of kleine bite na het sporten. Je maakt ze makkelijk met amandelmeel, vanille eiwitpoeder, pure chocolade en skyr.
Per stuk bevat het 75-85 kcal (op basis van gehakte hazelnootjes)
Ingrediënten voor 10 tot 12 stuks:
- 50 gr Amandelmeel
- 30 gr eiwitpoeder vanille
- 250 gr Ísey Skyr Crème Brûlée
- 5 blokjes pure chocolade
- 1 eetlepel gehakte hazelnootjes of nougatine
Bereidingswijze:
- Mix de amandelmeel, eiwitpoeder en Ísey Skyr goed door elkaar.
- Rol er kleine balletjes van en leg op een bord.
- Alle bolletjes gerold? Zet dan, voor 15 min, even in de vriezer.
- Smelt de chocolade au bain-marie.
- Haal de balletjes uit de vriezer, rol ze door de gesmolten chocolade en leg terug op het bord.
- Top ze af met de gehakte nootjes of nougatine en zet opnieuw voor 15 min in de vriezer. Bewaar ze in de koelkast.
Deze protein balls met Ísey Skyr Crème Brûlée zijn handig om vooraf te maken en gekoeld te bewaren. Door de combinatie van skyr, amandelmeel en eiwitpoeder passen ze goed als snack na het sporten, tussendoortje op een warme dag of kleine zoete bite bij de koffie. De pure chocolade en hazelnoot topping geven extra smaak en bite, terwijl de skyr vulling fris blijft. Bewaar de protein balls in de koelkast en serveer ze koud voor het lekkerste resultaat.
Zijn Crème Brûlée protein balls geschikt als snack na het sporten?
Ja, deze protein balls passen goed als snack na het sporten. Ze worden gemaakt met Ísey Skyr Crème Brûlée, amandelmeel en vanille eiwitpoeder, waardoor ze een eiwitrijke basis hebben.
Welke Ísey Skyr gebruik je voor dit recept?
Voor dit recept gebruik je 250 gram Ísey Skyr Crème Brûlée. Die zorgt voor de frisse basis en de dessertachtige smaak van de protein balls.
Hoeveel protein balls maak je met dit recept?
Met dit recept maak je ongeveer 10 tot 12 protein balls.
Hoeveel calorieën bevat één protein ball?
Eén protein ball bevat ongeveer 75 tot 85 kcal, op basis van de variant met gehakte hazelnootjes. De exacte waarde hangt af van de topping en grootte van de balletjes.
Hoe bewaar je de protein balls?
Bewaar de protein balls in de koelkast. Tijdens het maken zet je ze twee keer 15 minuten in de vriezer, zodat ze stevig worden en de chocolade goed opstijft.
Zijn deze protein balls geschikt als zomerse snack?
Ja, omdat je ze gekoeld bewaart, zijn deze protein balls lekker als frisse snack op warme dagen. Serveer ze koud uit de koelkast voor het beste resultaat.
Kan ik de hazelnoot topping vervangen?
Ja, je kunt de gehakte hazelnootjes of nougatine vervangen door kokosrasp, gehakte pistache, amandelschaafsel of extra pure chocolade.