Peanut Butter Cups au Ísey Skyr Vanille

Ces peanut butter cups associent une base de granola, une garniture au Skyr Ísey Vanille et au beurre de cacahuète, ainsi qu’une couche de chocolat noir. Préparez directement 12 bouchées et conservez les au congélateur pour une collation facile à prévoir à l’avance.

Ingrédients pour 12 peanut butter cups

• 70 g de granola au choix
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue, réparties
• 270 g de Skyr Ísey Vanille
• 1 cuillère à soupe de poudre de beurre de cacahuète
• 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète lisse
• 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 100 g de chocolat noir
• Noix de coco grillée en copeaux pour la garniture

Préparation

1. Émiettez le granola et mélangez le avec 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue.
2. Répartissez le mélange de granola dans les 12 cavités d’un moule à mini muffins en silicone.
3. Mélangez le Skyr Ísey Vanille avec la poudre de beurre de cacahuète, le beurre de cacahuète, le sirop d’agave et l’extrait de vanille.
4. Répartissez la garniture au skyr sur les fonds de granola. Laissez un peu d’espace en haut pour ajouter le chocolat.
5. Faites fondre le chocolat noir et mélangez le avec la cuillère à soupe restante d’huile de coco fondue.
6. Répartissez le chocolat sur les bouchées afin de recouvrir entièrement la garniture au skyr.
7. Parsemez de copeaux de noix de coco grillée.
8. Placez le moule au congélateur pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce que les peanut butter cups soient bien fermes.
9. Retirez les bouchées du moule et conservez les dans une boîte hermétique au congélateur.
10. Sortez la quantité souhaitée du congélateur quelques minutes avant de servir.