Cottage cheese vanille-aardbeien mousse

Benodigdheden voor 2 porties:

• 250 gr cottage cheese 
• 4 eetlepels Ísey Skyr Vanille 
• 1/2 theelepel vanille-extract 
• 100 gr aardbeien en 5 stuks in blokjes voor garnering 

Bereidingswijze:

1. Doe alle ingrediënten (behalve de aardbeien voor garnering) in de blender.
2. Mix alles in 3 minuten, op volle snelheid, tot een luchtige mousse.
3. Verdeel over 2 potjes of schaaltjes en zet voor minimaal 2 uur in de koelkast. 
4. Versier de mousse met de blokjes aardbeien vlak voor het serveren.