Chocolade chia ontbijtpudding met Ísey Skyr

Deze chocolade chia pudding is een makkelijk ontbijt dat je goed vooraf kunt maken. Je mengt chiazaad met cacao, amandeldrink, vanille extract, zout en ahornsiroop en laat dit minimaal een paar uur opstijven in de koelkast. Maak de pudding bij het serveren af met Ísey Skyr Vanille, granola, pindakaas, frambozen, kokosvlokken en pure chocolade. Ideaal wanneer je ’s ochtends weinig tijd hebt en je ontbijt alvast wilt voorbereiden.

Ingrediënten voor chocolade chia pudding voor 4 porties

• 80 g chiazaad
• circa 10 g ongezoet cacaopoeder
• circa 400 g amandeldrink
• circa 2,5 g vanille extract
• circa 1,5 g zout
• circa 20 g ahornsiroop
• Granola naar keuze
• 340 g Ísey Skyr Vanille
• Gladde pindakaas naar smaak
• Frambozen naar smaak
• Geroosterde kokosvlokken naar smaak
• Fijngehakte pure chocolade naar smaak

Zo maak je chia pudding met cacao

1. Meng het chiazaad, cacaopoeder, de amandeldrink, het vanille extract, zout en de ahornsiroop goed door elkaar.
2. Klop het mengsel goed door en doe het in een afgesloten bakje.
3. Zet de chia pudding in de koelkast. Laat hem bij voorkeur een nacht staan. Heb je minder tijd, laat hem dan minimaal 2 tot 3 uur opstijven.
4. Verdeel bij het serveren eerst wat granola over de glazen of kommen.
5. Voeg de chocolade chia pudding toe.
6. Maak iedere portie af met Ísey Skyr Vanille, pindakaas, frambozen, geroosterde kokosvlokken en fijngehakte pure chocolade.
7. Serveer direct.

Kan ik chocolade chia pudding als ontbijt eten?

Ja. Dit recept is bedoeld als ontbijtpudding en is vooral handig wanneer je het ontbijt de avond van tevoren wilt voorbereiden.

Hoe lang moet chocolade chia pudding opstijven?

Laat de chia pudding minimaal 2 tot 3 uur in de koelkast staan. Voor het beste praktische resultaat kun je hem een nacht laten staan.

Welke Ísey Skyr gebruik je voor deze chia pudding?

Voor dit recept gebruik je 340 gram Ísey Skyr Vanille. Dat komt overeen met twee cups van 170 gram of uit een pot van 400 gr/ 800 gr.

Kan ik chocolade chia pudding vooraf maken?

Ja. Het recept leent zich goed voor meal prep. Meng de pudding de avond ervoor en laat hem afgedekt in de koelkast staan.

Hoe bewaar ik chia pudding?

Bewaar de chia pudding in een afgesloten bakje in de koelkast. Voeg granola bij voorkeur pas vlak voor het serveren toe zodat deze zijn structuur behoudt.

Welke toppings passen bij chocolade chia pudding?

In dit recept worden granola, pindakaas, frambozen, geroosterde kokosvlokken en fijngehakte pure chocolade gebruikt.

Wanneer serveer je deze chia pudding?

De chocolade chia pudding is vooral geschikt als ontbijt. Omdat je hem vooraf kunt maken, past hij goed bij drukke ochtenden of ontbijt meal prep.