GEGRILDE LAMSBOUTEN MET EEN HEERLIJKE CHILISAUS

4 lamsbouten

3 el olijfolie

1 tl Dijonmosterd

2 el citroensap

1 tl honing

1 tl fijngehakte peterselie

Zout en peper

 

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediënten in een kom en bestrijk de lamsbouten met het mengsel. Grill de bouten gedurende ongeveer zes minuten aan elke zijde. Laat het vlees een paar minuten rusten voordat u het opdient.

 

Heerlijke chiliskyrsaus, perfect voor barbecues

150 g Ísey Skyr Vanille

3 el mayonaise

1/2 chilipeper, ontpit en fijngehakt

1 tl paprika

1 tl olijfolie

Zout en peper

 

Bereidingswijze:

Hak de verse chilipeper fijn en meng dit met de andere ingrediënten, kruid het geheel af met chilipoeder, paprika, zout en peper naar smaak.